Виробництво

В жовтні 2007 року в м. Свалява Закарпатської області почало функціонувати підприємство по виробництву напівфабрикатів хлібобулочних виробів „Форнетті – Закарпаття”.

Традиційно в Україні листкове тісто і вироби з нього виробляють ручним способом, без використання дорогостоючого обладнання. Для забезпечення стабільної якості, збереження сталих органолептичних та фізико-хімічих показників, на заводі „Форнетті – Закарпаття” встановлено сучасні механізовані лінії по виробництву заморожених напівфабрикатів хлібобулочних виробів.

Компанією придбано і встановлено технологічне обладнання провідних світових фірм в галузі хлібопечення. Саме механізацією і автоматизацією процесу виробництва завод „Форнетті – Закарпаття” відрізняється від аналогічних фабрик на Україні. Це дозволяє суворо дотримуватись встановлених нормативних показників якості та витримувати запатентовану оригінальну форму виробів.

Велику увагу приділено санітарному контролю та дотриманню гігієнічних норм. Найсуворіший контроль і облік на виробництві починається від вхідного контролю сировини, випуску готової продукції до перевірки умов випікання та продажу виробів в торгівельній мережі. Підприємством розроблені і запатентовані новітні технології виробництво заморожених напівфабрикатів. Асортимент включає цілий спектр виробів різної форми та смаків.